Classificação fiscal de salgados para venda em restaurantes, lanchonetes e padarias.
1905.90.90
Outros
Não se aplica
Produto fora da lista de substituição tributária.
5101
venda de produção do estabelecimento. Para outro estado use 6101.
Normal
Tributação conforme o regime da empresa.
Salgados assados e fritos de massa (coxinha, risole, enroladinho, croquete de massa): 19059090. Salgados cujo conteúdo é predominantemente carne (kibe, bolinho de carne) podem ser classificados no capítulo 16. Produto preparado no estabelecimento: use CFOP 5101 (venda de produção própria). Não há CEST, pois refeições prontas para consumo imediato não têm substituição tributária.
Também conhecido como: salgadinho, risole, enroladinho, croquete, bolinha de queijo.
Confirme com seu contador. A classificação depende de como o produto é vendido, do regime tributário e das regras de ICMS-ST do estado. Códigos validados na tabela NCM do Siscomex (vigente em 05/09/2026, Resolução Gecex nº 926/2026).